PEMANFATAN RIMPANG JAHE DAN KUNYIT SEBAGAI PENAMBAH IMUN PADA MASA PANDEMIC COVID-19

Pemanfaatan rempah rimpang sebagai penambah imun di masa pandemi dengan menggunakan bahan rempah jahe dan kunyit.

Minuman Herbal Jahe

Resep:

300 g Jahe Iris Tipis (Bisa juga diblender)

200 g Gula Merah/Aren

1 Liter Air

Langkah Pembuatan:

1. Masukan semua bahan ke dalam panci, rebus semua bahan menggunakan api sedang.
2. Rebus selama 15-20 menit.

Tiriskan ke dalam wadah, dan minuman herbal siap dikonsumsi.

KunyitAsam

Resep:

125 g Kunyit diiris

125 g Asam (Bisa sesuai selera)

65 g Gula jawa

500 ml Air

Langkah pembuatan :

1. Masukan semua bahan ke dalam panci, rebus selama 5 menit (dihitung dari pertama mendidih).
2. Tiriskan, dan saring bahan agar mendapatkan airnya saja.
3. Masak kembali hingga 10-15 menit (agak pekat)
4. Minuman herbal siap dikonsumsi.

Ditulis oleh Mahasiswa KKN 45 Samarinda angkatan 47 UNMUL